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水果保鲜的方法

发布时间:2019-11-21 10:31:31


水果是很好营养食品,含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界前列,总产量居第三。但是水果生产存在着较强的季节性、区域性及水果本身的易腐性,与广大消费者对水果需要的多样性及淡季调节的迫切性相矛盾。由于贮藏力不足,保鲜技术不完善,年产损失近30%。
夏天到了,到了吃水果吃雪糕的季节。每到这个时候,遇到超市大减价。我们总是会忍不住购买很多水果,但是往往会出现囤积的现象。面对水果大量囤积的问题,我们如何给水果保鲜呢?接下来介绍几种水果的保鲜方法,希望对大家有所帮助。
一、香蕉
香蕉的表皮很容易变黑,原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉,所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用,平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起,也不要放在冰箱储存~
二、草莓
草莓也是很容易变坏的一种水果哦,保鲜方法是用白醋和水1:1兑好,将草莓放进醋水里浸泡15分钟,捞出来沥干,然后放进冰箱里储存就好啦,不过吃之前还是要再洗一下~
三、葡萄
葡萄的保鲜要点就是不!要!洗!葡萄的的表皮是很好的保护层,洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱里储存,想吃的时候再洗,洗的时候要留一点蒂,细菌不容易进去~
四、橘子
又快到吃橘子的季节啦~将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟,沥干后装进塑料里面,橘子可以保鲜3个月那么久哦~

五、桃子、苹果
桃子和苹果算是比较不容易坏的水果了,但如果想要放的更久,可以用不透气的塑料袋包起来,然后放在缸里面,常常检查,缺水的话就撒点水,有烂的就挑出来,买苹果的时候也要注意不要买有烂点的。
六、山竹
山竹长时间接触氧气容易被氧化,所以我们会看到山竹来货框是密封状态的。保持湿润是很多水果都具备的,山竹也不例外。
因此,建议商店保鲜山竹可以将山竹湿润一下后,进行密封打包处理,并放置在冷柜中储存保鲜。7
七、梨子
储存梨子比较适宜的温度应在0度至15度之间,可将买回的梨子用塑料袋或报纸包裹,存放于冰箱中;如果温度适宜,也可以将它们存放在木箱或果篮中,置于阴凉通风处保鲜。

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